Castello di Querceto II Querciolaia, IGT Colli della Toscana Centrale 2007

Description

DESCRIPTION

Ageing: 2 year in small barrique, followed by 6 month maturation in bottle.

This wine has prominent aromas that are often associated with Sangiovese: cherry, natural spice, wet earth, white mushroom, plum, cola and Mediterranean herbs. It slides broadly across the palate, with crisp freshness on the close. Powerful and concentrated Super Tuscan wine.

Il Querciolaia ist der Name einer kleinen Rebparzelle, ca. 4 ha groß und 390 – 430 m ü.M. gelegen. Dort wachsen Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zu dieser außergewöhnlichen Cuvée ausgebaut werden: Strenge Traubenselektion, lange Gärzeiten, Ausbau in Barriques und Flaschenreife sind nur einige der aufwändigen Maßnahmen, die ergriffen werden, um diesen Spitzenwein zu keltern: Rubinrot leuchtet er im Glas, reichhaltige Aromen nach roten Beerenfrüchten, zarte florale Noten und ein feines Tanningerüst zünden ein wahres Aromenfeuerwerk am Gaumen.